NEW! Кулинарный мастер-класс в замке Шкворец - Итальянская Богемия c Моникой Сальваторе.

Представляем Вашему вниманию новинку сезона - увлекательную экскурсию из Праги - Кулинарный мастер-класс в замке Шкворец - Итальянская Богемия c Моникой Сальваторе. 

Читая и говоря о Богемии, мы часто встречаемся с близостью этой небольшой части Чехии с итальянской культурой, кухней, известными личностями. И задаемся вопросом, почему-же в небольших богемских деревеньках часто можно увидеть итальянские флаги на домах, а в телефонных книгах много не только немецких, но и итальянских фамилий или фамилий с итальянскими корнями.

Моника Сальваторе бережно сохраняет старые рецепты и готовит уникальные, но в тоже время, простые блюда, которые оценены по достоинству многими гурманами совсего света. Гостями семьи Сальваторе бывали: Том Крус, Тимоти Дальтон, Настасия Кински, Карел Готт, бышший президент Чехии – Вацлав Клаус.
Академия Моники Сальваторе – это не просто кулинарная школа, это радость обучения, общение и обмен культурными традициями.

Программа курса:
11:30 Выезд из Праги
Прибытие в замок 12:00
Ознакомление с академией Моники Сальваторе
13:00 Начало курса.
Приготавливаем паштет из кабана, с карперсами и тертым орехом с винсанто
Готовим соусы и ньёкки
Апфель штрудель из Шкворецких яблок и грецким орехом из нашего сада
16:00 Дегустация моравских вин с осмотром замка
17:00 Сервировака стола в традициях 18 столетия.
Ужин: Брускетта с паштетом из кабана, с оливами и сыром пармезан
Ньекки с 3 соусами: сливочный, таматный и горгонцолла
Апфель штрудель со сливками и щербетом из черной смородины из сада замка
19:00 Отъезд в Прагу

Экскурсия из Праги проводится по средам, раз в две недели.

Подробнее