10 венгерских гастрономических приключений для гурманов

Kürtőskalács. Эта вкусная выпечка спиральной формы - популярный деликатес. Готовится кюртошкалач по многовековым рецептам из Трансильвании.

Lángos. Лангош происходит еще из тех времен, когда семьи выпекали дома хлеб. Из маленьких остатков теста формировали диск и хорошо обжаривали в растительном масле, чтобы сделать лакомства для детей.

Hortobágyi Palacsinta. Блинчики по-хортобадьски. Блинчики с начинкой из говядины или свинины со сметаной обычно подаются как закуска. Это уникальный "вкус Венгрии" с основными ингридиентами венгерской кухни.

Halászlé (Суп рыбака). В Венгрии водится много пресноводной рыбы. Самое простое национальное блюдо - халасле, готовится из рыбы, большого количества лука и конечно же знаменитой венгерской паприки

Velőscsont. Мозговая кость. Мозговая кость, которая считается деликатесом и подается только в лучших ресторанах Нью-Йорка и Лондона, является домашней едой для многих венгерских семей. Мозговая кость подается с тостами и солью как закуска.

Főzelék. (Суп-пюре). Лето - время овощей в Венгрии, и в ресторанах подают крем-супы, одними из самых популярных видов являются крем супы из шпината, зеленого горошка, кабачков.

Kolbász. Колбасы. Венгерские колбасы очень разнообразны (свежие, копченые, сухие) и есть их можно на завтрак, обед и ужин.

Hideg Meggyleves. Холодный вишневый суп. Это традиционный летний освежающий суп.

Szilvásgombóc (Сливовые пельмени). Сладкие картофельные пельмени с начинкой из слив с корицей и сахаром панированные в хлебных крошках, подается как дессерт. Обязательно стоит попробовать!
 
Túró Rudi. Один из самых любимых шоколадных батончиков в Венгрии с творогом.